频 道 直 达 - betway欧冠网首页 - betway欧冠资讯 - 专家点评 - betway欧冠观察 - 你问我答 - betway欧冠指南 - 项目分析 - 政策法律 - betway欧冠培训 - betway欧冠新闻 - 奇思妙想 - betway欧冠博客 - betway欧冠论坛

必威英超
betway欧冠新书推荐 - betway欧冠项目库
betway欧冠专家在线答疑
酒店管理专家答疑
  您现在的位置是:首页新书推荐→新闻
    


开家赚钱的小餐饮店


h3czc.com 时间:2006-11-2 1:40:49 来源: 作者: 我来说两句

开家赚钱的小餐饮

开家赚钱的小<a餐饮店 src="https://www.h3czc.com/Files/xinshu20061102-1.jpg" border=0>

开家赚钱的小餐饮


 
作者:张志军 编著
出版社:中国城市出版社
ISBN:750741776X
印次:1

纸张:胶版纸 出版日期:2006-11-1
字数:236000
版次:1
 
定价:20元 
 
 
内容提要:

    小有小的优势,“船小好掉头”,只要经营者善于利用小的优势,充分利用餐饮店的灵活性和方便性,就能根据餐饮市场状况,以及自身的条件,做出相应的变化,适当调整经营策略,改变经营方针和方向;就能针对大餐饮店的弱点,瞄准餐饮市场空当,并形成自己的特色;就能“以小搏大”、“以小胜大”,在竞争中获胜,使小餐饮店显示出旺盛的生命力。
 
 
作者简介:

    张志军,毕业于大学,从事图书编辑工作多年,业余专攻社会科学与经济管理类研究。 主要著作有:《零售业的十大赢利艺术》、《激活你的下属》、《家庭理财指南》、《小公司如何长大——创立品牌的艺术》等。
 
 
目录:

致读者
开店秘笈第一篇 用独到的眼光寻找betway数据
一、传统特色创造betway数据
二、追随时尚觅得betway数据
三、玩转创意开发betway数据
四、中西合壁巧现betway数据
五、打造精品突出betway数据
六、觅空补缺惊现betway数据
七、薄利多销自得betway数据
开店秘笈第二篇 做好开店前的各项准备工作
一、商圈与目标市场的确定
二、小餐饮店的选址策略
三、小餐饮店的起名策略
四、资金筹集全攻略
五、租赁店面的技巧
六、小餐饮店的注册登记流程
七、店面设计非常用讲究
八、筹划开业庆典
开店秘笈第三篇 把店员管理工作落实到刀刃上
一、小餐饮店店员的招聘和录用
二、小餐饮店店员的岗位职责
三、合理激励店员
四、小餐饮店的店员培训工作
五、合理制定待遇
六、留住好店员的策略
开店秘笈第四篇 让顾客真正成为上帝
一、服务员基本素养
二、小餐饮店服务礼仪
三、散客服务“五步骤”
四、接待各类顾客的技巧
五、顾客投诉处理原则和程序
六、顾客投诉处理方法和技巧
七、接待特殊顾客
开店秘笈第五篇 把采购库存工作做精做细
一、原料采购的要求
二、原料采购的流程
三、原料采购的方法
四、原料分类采购要点
……
开店秘笈第六篇 掌握成本控制的不二法门
开店秘笈第七篇 树立正确的安全卫生责任意识
开店秘笈第八篇 善于制定合理的价格策略
开店秘笈第九篇 活用促销手段赢得顾客



betway欧冠网【 www.h3czc.com 】-betway欧冠路上 与你同行

·相关新闻

·BTV13日节目录制观众报名 ·上海谈商论道betway欧冠系列讲座
·betway欧冠网寻战略投资合作伙伴 ·80后创富论坛共创未来30年
·betway欧冠网向网友征集网站建议 ·北京新闻广播9月24日节目
·金口财总裁演说行销特训营 ·学习型中国-世纪成功论坛
·七彩公司招募大学生betway欧冠者 ·纪念孔子诞辰2560周年活动

·新闻评论
免责声明:  
  凡本网具体标明“来源”的所有文字、图片和其他形式的文件,均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如果您对本站文章版权的归属存有异议,请立即致电010-51285022或致信chuangye◎vip.sohu.com通知我们,我们将在第一时间予以删除。
 
最新资讯
   
 
创富之星
   

 
新书推荐
   
 
论坛精华贴